Кухарі їдальні ліцею відвідали тренінг з підвищення кваліфікації для кухарів, які працюють у закладах загальної
середньої освіти – партнерах проєкту «Діємо для здоров’я». Тренінг відбувся 21 червня 2022 року у м. Рівне на базі «Рівненського вищого професійного училища ресторанного сервісу і торгівлі».
Учасниками тренінгу стали кухарі їдальні нашого ліцею: Карпюк Людмила, Скібчик Людмила, Рибчинчук Марія та Бігун Галина.
Що ж робили наші кухарі під час тренінгу?
- формували свою готовність до впровадження сучасних методів роботи на
шкільній кухні; - відпрацьовували навички роботи з сучасними методами обробки продуктів;
- на прикладі нових страв з рекомендованого меню розробленого командою
Євгена Клопотенка працювали з рецептурами на новому та застарілому
обладнанні; - сформували чітке бачення щодо впровадженнянововведень у своїх закладах.
З учасниками тренінгу працювала команда проєкту Culture of Food Євгена Клопотенка
та комада Україно-швейцарського проєкту «Скорочення поширеності факторів ризику
неінфекційних захворювань в Україні».
По закінченню кухарі отримали відповідні сертифікати.
